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ピアノバー ～ 今月のコースメニュー
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2009.06.17～ ◆Vaticano / ヴァチカン ￥6000 Antipasto misto 前菜の盛り合わせ * Bis di primi / ２種類のパスタ盛り合わせ Fettuccine alla crema di spinaci e pancetta ２色のフェットチーネ ほうれん草とパンチェッタのクリームソース Risotto ai tre tipi di funghi ３種類のキノコのリゾット * Tonnetto all'erba カツオの香草パン粉焼き o / 又は Tagliata d'agnello al pepe rosa 仔羊のタリアータ ピンクペッパーのソース * Dolce del giorno 本日のデザート * Caffè o Tè コーヒー又は紅茶 ◆Pantheon / パンテオン ￥8500 Antipasto misto 前菜の盛り合わせ * Bis di primi / ２種類のパスタ盛り合わせ Raviori ripieni di capesante e funghi alla bottarga ホタテとキノコのラビオリ ピンクペッパーとカラスミのソース Risotto al tartufo nero 黒トリュフのリゾット * Sauté di branzino con asparagi スズキのポアレ アスパラガス添え * Prosciutto crudo e mozzarella al cartoccio di manzo 生ハムとモッツァレラの牛フィレ包み焼き バルサミコソース * Dolce del giorno 本日のデザート * Caffè o Tè コーヒー又は紅茶 ◆Roma / ローマ ￥12000 Antipasto misto 前菜の盛り合わせ * Capesante gratinate 帆立貝のオーブン焼き * Bis di primi / ２種類のパスタ盛り合わせ Ravioli ripieni di porcini alla salsa rosa ポルチーニ茸を詰めたラビオリ トマトクリームソース Risotto astice e zucchini オマール海老とズッキーニのリゾット * Rombo e frutti di mare al zafferano ヒラメと海の幸の包み焼き サフラン風味 * Sorbetto シャーベット * Filetto di manzo al tartufo 牛フィレのステーキ 黒トリュフソース * Dolce del giorno 本日のデザート * Caffè o Tè コーヒー又は紅茶 ◆Aniversario / アニヴァーサリー ￥15000 Consiglio dello Chef / シェフのおまかせコース グラススプマンテ、アニヴァーサリーデザート又は花束をご用意いたします。 ※但し、花束ご希望の場合は、1営業日前迄のご予約が必要です。 当日のお申し付けには、お応えできかねる旨ご了承下さいませ。
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| 2009/6/17 12:36 update. |
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