グラダッシ ロ・スゴッチョラート EXVオリーブオイル（500mlボトル）
Gradassi LO SGOCCIOLATO EXV.Olio di Oliva
| 商品コード： | 40006 |
|---|---|
| カテゴリ： | オリーブオイル |
| タイプ： | プレーン |
| 原産国： | ウンブリア |
| 生産者： | クフロル |
| 格付： | |
| 原材料： | 食用オリーブ油（モライオーロ100%） |
| 解説： | 10月25日～11月15日の間にだけ手摘みで収穫されたモライオーロ種を使用し、シノレア方式で低温抽出しました。金色がかったエメラルドグリーン。未成熟のオリーブの新鮮でフルーティーな香り。赤身のロースト、ジビエ、ブルスケッタ、豆類のスープの風味付けに。オレイン酸80%以上、ポリフェノール300以上。 シノレア方式：オリーブオイルを搾る時これまではコールドプレスと呼ばれるように、ペースト状にしたオリーブを圧搾して抽出していました。シノレア方式の場合、プレスをせずにステンレスの刃を用いて攪拌することによって得る表面張力を利用してオイルを分離します。この方法によって非加熱でより自然な風味のオイルを得ることができます。 |
| 容量： | 500ml |
| 重量： | |
| JAN/EAN： | 8026277000378 |
| ケース入数： | 6 |
| 価格： | ※要見積 |